Comment fonctionne un robot culinaire ?
Toutes les lames et tous les disques sont amovibles et interchangeables. Ainsi, une fois que vous avez identifié l'accessoire à utiliser et assemblé le robot culinaire, le moteur fera tourner rapidement l'accessoire. Dans le cas des lames tranchantes, qui reposent généralement au fond d'un bol et hachent les aliments pendant qu'elles tournent, elles peuvent être utilisées pour une variété de tâches telles que hacher des oignons, trancher des herbes et hacher du bœuf.
Les pièces jointes raster et slice sont généralement de grands disques qui sont assemblés de sorte qu'ils soient près du haut du bol. La fente d'alimentation dans le couvercle vous permet d'envoyer en toute sécurité des aliments de la fente dans les disques à trancher et à râper à l'aide d'un propulseur en plastique, ce qui signifie que vos doigts ne sont pas à proximité de la lame à rotation dangereusement rapide. Lorsque vous poussez les aliments dans le réservoir d'alimentation, ils sont hachés ou tranchés par le disque à rotation rapide, et tous les aliments hachés ou hachés tombent dans le bol sous le disque. Certains robots culinaires sont livrés avec plus d'une taille de plateau à râper ou à trancher, vous pouvez donc choisir de faire des tranches plus épaisses ou plus fines, ou choisir entre des coupes grandes ou petites. Les disques raster plus grands sont parfaits pour râper les carottes et le fromage, mais les disques plus petits vous fourniront des pépites de chocolat exquises.
Les lames de pâte sont des lames en plastique qui ne sont pas aussi tranchantes que les lames de déchiquetage en métal, donc au lieu de les couper, elles mélangent et pétrissent la pâte pendant qu'elles tournent, et elles sont idéales pour la pâtisserie ou la pâte à pain. Mais un robot culinaire ne peut pas mélanger autant de pâte qu'un batteur sur socle. L'accessoire fouet tourne également à grande vitesse pour fouetter l'air dans la crème ou les blancs d'œufs, et ils sont généralement en forme de disque ou de conception réticulaire plutôt que plus comme un fouet à fil à main.
Au minimum, le robot culinaire aura une vitesse et un bouton d'impulsion pour de courtes rafales, mais les modèles avec deux vitesses de traitement ou plus ne sont pas rares. De nombreux robots culinaires sont également équipés de plus d'un bol. Des bols plus petits peuvent être utilisés pour hacher ou mélanger efficacement de petites quantités. Ils sont généralement situés à l'intérieur du bol principal et utilisent des lames plus petites.
L'un des avantages des robots culinaires est qu'ils sont généralement conçus dans un souci de sécurité. La plupart ne peuvent pas être ouverts tant que le couvercle n'est pas fermement verrouillé en place. Cela permet d'éviter les situations dangereuses, mais c'est aussi l'une des principales raisons pour lesquelles certaines personnes trouvent l'appareil difficile à assembler. Parfois, il est nécessaire de verrouiller le bol en place et d'emboîter le couvercle en place de manière séquentielle. L'appareil ne démarrera pas s'il n'est pas configuré correctement, ce qui peut être déroutant et frustrant si vous n'avez pas de manuel sous la main. Cependant, une fois que vous connaissez l'ordre ou exactement comment les modèles s'emboîtent, cela devient une seconde nature.
Avec de grands bols de pichet et des lames tranchantes, vous vous demandez peut-être si un mélangeur peut être utilisé comme robot culinaire et vice versa. Malheureusement, ils ne peuvent pas -- en partie parce que les robots culinaires n'ont généralement pas de couvercles étanches, il n'est donc pas recommandé de mélanger de grandes quantités de soupes liquides ou de smoothies dans un robot culinaire. La deuxième raison est que les pichets du mélangeur sont hauts et qu'ils sont conçus pour aspirer tous les ingrédients vers la lame, tandis que les bols du robot culinaire sont plus larges et plus plats, mieux conçus pour déchiqueter uniformément de grandes quantités d'ingrédients ainsi que des ingrédients séchés. Il y a aussi des tâches comme faire de la boue où vous pouvez utiliser n'importe quel type d'équipement.
