Le principe de fonctionnement du batteur à œufs est que le moteur entraîne l'engrenage pour fonctionner, et la mécanique entraîne le tampon éponge pour monter et descendre et le tube en caoutchouc pour tourner, générant une friction afin de déchirer la coquille de l'œuf de caille du surface pour obtenir l'effet d'enlever la coque.
Principe de fonctionnement du batteur à oeufs électrique :
Lorsque le batteur à œufs électrique est actionné, le mélangeur tourne à grande vitesse et est forcé de battre. Les matériaux sont entièrement mis en contact et frottés violemment pour réaliser le mélange, l'émulsification, l'aération et l'élimination d'une partie de l'humidité.
Étant donné que la viscosité du matériau de mélange est inférieure à celle du mélangeur, la vitesse du batteur à œufs est supérieure à celle du mélangeur, généralement dans la plage de 70 ~ 270 tr/min, appelée mélange à grande vitesse. machine.
Principe de la transmission par engrenage
La transmission à engrenages est largement utilisée dans une variété de machines et d'équipements mécaniques, mais pour la décélération, la croissance, le changement de vitesse et d'autres fins spéciales, peut souvent non seulement compter sur une paire d'engrenages pour terminer, souvent besoin d'utiliser une série d'engins de maillage composés du système de transmission - train d'engrenages. Le batteur à œufs électrique peut accomplir la fonction de changement de vitesse grâce au mécanisme de changement de vitesse, qui est principalement composé de deux engrenages coniques, de deux engrenages hélicoïdaux et de trois paires d'engrenages droits.
(1) Transmission à engrenage conique
Paire d'engrenages coniques droits, utilisés pour transférer le mouvement et la puissance entre deux arbres qui se croisent, adaptés à la transmission à faible vitesse et à charge légère. Plus important encore, il peut être utilisé pour entraîner deux arbres verticaux, tandis que les engrenages cylindriques ne peuvent être utilisés que pour des arbres parallèles.
(2) réducteur à engrenage cylindrique conique
Le réducteur à engrenages cylindriques coniques est l'application d'un engrenage conique dans le mécanisme de changement, à travers le mécanisme de changement pour obtenir un changement de vitesse, de décélération et de changement de direction. Les engrenages coniques peuvent changer la direction du couple, c'est-à-dire qu'ils peuvent changer le mouvement latéral en mouvement vertical.
(3) transmission à engrenages hélicoïdaux
Paire d'engrenages hélicoïdaux, composé de deux engrenages hélicoïdaux. Les avantages de ce type de paire de transmission sont un grand degré de coïncidence, une transmission douce, adaptée à une vitesse élevée. L'inconvénient est que la force axiale est produite dans la transmission, et il n'est généralement pas adapté pour faire glisser le changement de vitesse.
